Kui aias hakkab sügisel jahe ja ürdid närbuvad, ei pea värsketest maitsetest loobuma. Ürtide kasvatamine toas on lihtne viis tuua rohelust ja maitseid oma kööki ka pimedal ajal. Aknalaual kasvavad potitaimed annavad värskeid lehti, mida saad kasutada toitudes, salatites ja teena.
Milliseid ürte kasvatada sügisel toas?
Basiilik
Armastab soojust ja palju valgust. Sobib päikeselisele aknalauale ning annab värskeid lehti pastade, salatite ja pitsade maitsestamiseks.
Petersell
Võid tõsta peenrast taime koos juurepalliga tuppa. Petersell on vastupidav ja kasvatab lehti ka sügisel ja talvel edasi.
Murulauk
Lihtne ja kiire kasvuga ürt, mis sobib hästi potikasvatuseks. Annab värskeid sibulamaitselisi lehti aastaringselt.
Tüümian
Vähenõudlik, kuid väga aromaatne taim. Sobib liharoogade, suppide ja köögiviljade maitsestamiseks. Vajab palju valgust.
Rosmariin
Dekoratiivne väike põõsas, mis kasvab aeglaselt, kuid annab tugeva lõhnaga okkaid. Sobib ideaalselt liha- ja kartuliroogade juurde.
Salvei
Aroomikas ja tervist toetav ürt. Vajab palju valgust ning mõõdukat kastmist. Sobib nii toidule kui ka tee sisse.
Koriander
Kasvab kiiresti ja armastab valgust. Lehed sobivad hästi suppidesse, salatitesse ja Aasia roogadesse.
Kuidas ürte edukalt kasvatada toas?
- Pane potid valgusküllasele aknalauale.
- Kasuta õhulist ja toitaineterikast mulda, kuhu võid segada biohuumust – see hoiab mulla elus ja ürdid maitsvamad.
- Kasta mõõdukalt, vältides liigniiskust.
- Lõika regulaarselt, et taim jääks kompaktseks ja kasvataks uusi võrseid.
Kokkuvõte
Ürtide kasvatamine toas on lihtne ja mõnus viis pikendada suvist maitset terveks aastaks. Basiilik, petersell, murulauk, tüümian, rosmariin, salvei ja koriander on kõige sobivamad, et tuua aknalauale värskust ja aroomi. Väike ürdiaed köögis rõõmustab nii silma kui ka maitsemeeli kogu sügise ja talve vältel.